全国油菜看湖北，湖北油菜看荆州。近年来，江陵通过全产业链开发、全价值链挖掘，持续做大做强菜籽油精深加工和油菜花观光旅游，努力将油菜产业打造成为乡村振兴的富民产业。

近年来，江陵县大力发展油菜产业，油菜种植面积达30万亩，油菜优质双低率达到100％，油菜已经成为不少村镇的重要经济收入之一。去年，江陵县白马寺镇长河村由村“两委”牵头，成立江陵县起点农产品专业合作社，流转近600亩土地，种植油菜、水稻等农作物，增加集体收入。长河村村支部书记熊道彬说，今年长河村油菜长势喜人，产量可达17万斤，为村集体创收20万元。油菜收割完成后，熊道彬又马不停蹄赶到加工厂，与老板商量起了油菜籽烘干的工作。

烘干后的油菜籽被送到加工企业进行抽样“体检”，也仅仅几分钟，“体检”完成，油菜籽各项指标就会被科学测出，这也直接关系到它的“身价”多少。

湖北宏凯工贸发展有限公司是湖北地区油菜加工的重点企业。每到夏收时节，企业就会提前空出仓库，全力收储油菜籽。今年4月，宏凯公司新投资7D功能型菜籽油生产线正式投产，今年夏天即可实现量产，将助力企业开拓食用油市场。当前，在国内国外环境影响下，国内食用油价格上浮，这对企业来说也是利好。宏凯公司投资2000万元，对精炼车间实施全面技改，为迎接利好做足准备。